狩猟に思うこと

本日、我が家の長女のユウが所属する、但東中学校吹奏楽部の地区大会でした。

みごと、金賞で県大会への切符を手にい入れました。去年は最終の関西大会まで勝ち残り、金賞を受賞したので、今年も期待してしまいます。

さて、「狩猟」という新しいラベルを作りました。先日捕獲した鹿です。食べるのを目的に、さばいています。それは、「生きる」ということの「現実」を、実感するためです。

鹿の繁殖スピードは、年間二万頭づつ増えているということです。年間の捕獲頭数は二万頭です。ですので、現状では減りません。農作物の被害は年々増えています。何か人間の営みと自然界の営みがすこしづつずれているように感じます。

少し重いテーマになりましたが、鹿ロースのタタキは絶品です！